Aujourd’hui, la tomate, l’aubergine et le poivron sont indissociables de la cuisine méditerranéenne, mais tous ces produits étaient inconnus dans le monde romain il y a deux mille ans… Vous n’en trouverez donc aucun dans les plats romains! Ces absences s’expliquent par l’isolement des continents jusqu’aux Grandes Découvertes. L’arrivée de Christophe Colomb en Amérique en […]