La cuisine romaine en brefLes recettes antiquesLexique du latin de cuisineMoretum sic facito cŭlīna, æ, f. — cuisine; foyer portatif; [fig.] table, mets. Si la langue du flamant rose était bavarde… Chez Calidius, tout est chaud Kykéon, coca homérique Les aventures potagères du concombre romain A la recherche de la torche perdue Médecins et cuisiniers romains, unis par le ventre Manger, boire… et vomir dans la Rome antique Manger de la viande: ce que Grecs et Romains en disaient Le coq gaulois, un dur à cuire Le mulsum, vin de fête, de gloire et de guérison Néron, tout feu, tout glace Vomi soit qui mal y pense Gleukos, un petit coup de moût? Une sauce épicée d’Apicius Si vis pacem para... panem L’hydromel, de la purge à la lune de miel De la nourriture et des vers: l’art de Martial Manger sain, manger romain Ainsi va l’amphore au tonneau... Liste de courses antiques Lois somptuaires: Dura lex, sed… flexibilis De l’eau dans le vin: trop couper, c’est tricher La fourchette, un ustensile aux dents longues Posca: que la force de l’aigre soit avec vous! Le yaourt, douceur barbare pour palais romains Ne m’appelez plus jamais «Thermopolium»… La bière dans l'Antiquité Le Palatin est aussi une huile d’olive Cinquante nuances de truie L’œuf, tout un plat «Aux chaudrons», les clients ne sont pas des cruches Epityrum: l’olive, mère de toutes les bonnes pâtes La mauve, du mou et du goût Fromage antique: le mystère mozzarella De l’artolaganus gréco-romain à la pizza napolitaine Une rue peu fréquentable, mais si appréciée Petite histoire piquante du poivre Gare au garum! Le jardin secret des satyres Boire ou combattre, il faut choisir La sauce de poisson dans le monde antique Le fastfood, le resto et le tripot Le shedeh, nectar mystérieux de Toutankhamon Et le «far» fut! Lentilles à Nouvel An, chance toute l'année! Télécharger QR
